La boutique paysanne regroupe plusieurs dizaines de coopératives de producteurs des quatre coins du pays. Elle encadre et améliore la professionnalisation des chaines de valeurs de la post-production à la mise à consommation de leurs produits. Elle est donc, d’une part, une aubaine pour les producteurs locaux à qui elle permet de promouvoir et de vendre leurs productions. Et d’autre part une excellente manière d’inciter les Ivoiriens à consommer local.